close
材料：
外皮：
糖粉50g、酥油70g、全蛋1個、鹽 1/2茶匙、中筋麵粉150g
內餡：
無鹽奶油80g、細砂糖120g、全蛋3個、鹽1/2茶匙、奶水100g 椰子粉300g、葡萄乾50g、蔓越莓50g、杏仁片40g
做法：
1.取一容器，先加入酥油、鹽、糖打發，再加入蛋拌勻成為蛋糊備用，再將中筋麵粉倒在桌上，倒入蛋糊切拌成為麵糰，再分
割成每110g的大小。
2.另取一容器，加入奶油、細砂糖、鹽、蛋、奶水拌合均勻，再加入椰子粉、蔓越莓、葡萄乾拌勻成為內餡，並分成每個200g的大小。
3.將外皮放在塔模裏略為整型，再放入餡料後刷上蛋水，在表面鋪上杏仁片或用麵刀畫上格子狀後放在烤盤中。
4.以上火150度、下火180度先預熱10分鐘，放入烤盤後將上火關掉，以下火180度烤40—45分鐘。
全站熱搜
留言列表
各式藝人ㄉ音樂&歌詞 (7)
