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材料：
熟紅蠔6隻、花枝漿6兩、太白粉1小匙、蛋黃1個、巴西里適量
調味料：
味霖1小匙、胡椒粉少許、金菇精1小匙、鹽1小匙、起士粉1小匙、蒜粉少許、七味辣椒粉少許
做法：
1.將熟紅蠔肉取出後放入容器中，保留蟹殼備用，再加入了花枝漿、胡椒粉、鹽、香菇精拌勻。
2.再加入太白粉拌勻成為餡料，巴西里切末後用水略洗一下，撈出後擦乾水分備用。
3.取適量的餡料放在蟹殼中，放入蒸鍋中用大火蒸10分鐘後取出，將蛋黃、香菇精、起士粉、味霖、水、鹽拌勻，再加入巴西里末攪拌均勻成為醬汁。
4.將調好的醬汁用刷子塗抹在餡料上，再放上乾辣椒粉，放入160~180度的烤箱中烤成外表呈現金黃色即可。
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