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材料：
牛肉片8兩、洋蔥1粒、小白菜8兩、香菜適量、冬粉2把、酒適量、天冬5錢、玉竹1兩、西洋蔘2錢、桂枝2錢
調味料：
鹽適量、芝麻醬1/2大匙、味霖1/2大匙、醬油1又1/2大匙、香油少許
做法：
1.先將天冬、玉竹、西洋蔘、桂枝和6碗水一起煮20分鐘，另取一容器，放入芝麻醬、味霖以及醬油調勻成為綜合調味料備用。
2.洋蔥切細絲，香菜切末，小白菜切段備用，冬粉放入水中泡軟後，切成適當長度備用。
3.將牛肉加酒後放入鍋中涮一下撈出，放入容器中，洋蔥放在漏杓上再放入湯中燙熟，再倒入綜合調味料，再加入香菜拌勻後盛盤。
4.將白菜及冬粉放入牛肉湯中煮至滾，再加鹽調味即可。
功效：
改善粗糙及龜裂的肌膚，又有補血及養顏美容的效果，是補五臟之陰、預防老化與疲倦、貧血的料理，同時可達到改善四肢冰冷、血液循環不良的症狀。
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