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異國美食/酪梨冷湯.bmp 

材料:
酪梨2個、高湯1800cc、鮮奶1/2碗、鮮奶油2大匙、魚子醬1大匙、綠色蔬菜適量。

調味料:
鹽1/2大匙、胡椒粉1大匙。

做法:
1.酪梨對切去核去膜後取其果肉,放入果汁機中。
2.再放入高湯,攪打均勻後倒入容器中,加上適量的鮮奶來調整濃度,再加胡椒粉、鹽拌勻。
3.再放入了酪梨丁、魚子醬、羅蔔嬰、鮮奶油即可。

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