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材料：
山藥200公克、新鮮魷魚適量、干貝4顆、蟹腿肉適量、蝦仁適量、洋菇6粒、奶油1茶匙、披薩起司3大匙、麵粉2大匙、鮮奶油2大匙。
調味料：
胡椒粉適量、鹽適量。
做法：
1.將山藥洗淨後放入蒸鍋中蒸熟，趁熱剝去外皮切丁放入容器中，再加入鹽和奶油拌勻。
2.蝦仁對開，干貝、魷魚切成小塊並和蟹腿肉一起放入容器中，用鹽、太白粉醃5-10分鐘，放入滾水中川燙後，撈出瀝乾水分成為海鮮料備用。
3.起鍋熱油，先放入麵粉略炒一下加入冷水調成糊，再加入少許鹽、洋菇丁一同炒香，再加上黑胡椒粉、鮮奶油拌成奶油糊，再放入海鮮料炒勻。
4.取一烤碗，先放入山藥，再放上奶油海鮮料，最上面再撒上一層披薩起司，放入預熱至240℃的烤箱之中，烤至起司融化，表面呈金黃色即可。
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