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用麵包機，輕鬆作洋蔥土司.jpg 

材料
生種酵母(烘烤麵包4～5次的用量)
天然酵母（元種酵母）50g、水（約30℃）100ml

高筋麵粉250g、奶油10g、砂糖17g、奶粉6g、鹽5g、水180ml、乾洋蔥 30g、天然酵母2大匙

做法
1.天然酵母與適量的水混合放入培養杯中，將麵包機的拌打器先取出，培養杯放入麵包機中，使用麵包機-天然酵母模式，靜待機器發出發酵完成提示音，即可將酵母取出備用，沒用完的酵母可以先冷藏保存。
2.取出麵包機內容器，裝上拌打器，放入高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、水、天然酵母。
3.將容器放回機器中，乾洋蔥放入自動投入區，蓋好機器上蓋，選用天然酵母選項，再選用土司選項，最後再選擇葡萄乾選項，機器即自動製作土司。
4.製作完成之後即可取出分切享用。

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