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簡易 黑胡黑牛排

材料: (4人份)
牛排肉4片(厚約2.5~3公分),奶油 / butter 3大匙。
* 鹽適量,現磨黑胡黑胡椒量。
做法: 
1. 用廚房紙巾吸乾牛排肉兩面的血水,平底鍋加熱融化奶油,放上牛肉,以小火慢煎約10分鐘(不要翻面),讓血水從表面滲出,然後再翻面煎5分鐘左右即可。
2. 盛入盤中,澆上喜好的牛排醬,旁邊佐以沙拉或配菜即可。

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