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消費中心／台中報導
【市政店】
大家一定都吃過雞料理，但是正統「泰式檸檬雞」肯定很少人吃過。這道「泰式檸檬雞」，是經過泰皇政府來台灣認證，並獲頒發「泰精選」證書，這道料理也成為很多饕客來到餐廳必點之一。
大塊的去骨雞腿肉裹上調水酥粉，下鍋油炸得酥脆，每塊雞腿肉份量重達將近400公克，將酥炸起鍋的雞塊切成柳條狀，再淋上全來自泰國的辛香料，檸檬、辣椒總合成的醬汁，這道「泰式檸檬雞」外皮酥脆可口，內裡鮮嫩多汁，讓饕客一口接一口停不下來。吃過的顧客認為，香脆又酸甜的雞肉吃起來很有味道，而且十分下飯。業者翁啟仁指出，將醬汁淋在肉上，讓慢慢它滲到肉裡，醬汁和肉搭配在一起入口，口感相當好。
鮮嫩的檸檬雞入口即化，而另一道「椰漿雞湯」奶香更濃，去皮雞胸肉加入保證沒問題的泰國進口椰奶、洋蔥塊牛蕃茄、木耳草菇及泰國特有香料，包括香茅、南薑、檸檬葉一起煮湯，上菜前再加入一大匙檸檬汁，奶香中帶點辛辣，口感獨特。翁啟仁表示，「椰漿雞湯」因為有香料的關係，會有一點點辛香辣的味道，很適合一般不吃辣的家庭。
業者使用的香辛料堅持從原產地泰國進口，最重要的是食材新鮮，結合品質氣氛衛生，讓餐廳被泰皇政府頒發「泰精選」認證，而酸辣「檸檬雞」也讓顧客再三的回味。
店名：蘭那泰式餐廳
地址：台中市市政北二路301號
電話：04-22580668
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