xxxxx 我 ㄉ 秘 密 基 地 xxxxx

實習記者陳譽尹、追追追小組／調查報導

3點後不吃飯可以減肥、保持健康？最近網路盛傳一篇「3點後不吃飯」的保健方法，內容敘述過去體重120多公斤的英業達副董事長溫世仁，為了避免過度肥胖引發併發症危害身體健康，力行下午3點過後不進食，只喝淡湯、茶或水保持體力需要的養分，現在體重始終維持80公斤，人也健康，究竟這個減肥保健法真的有效嗎？

看原信：健康祕訣　3點後不吃飯？ (xxx副董事長xxx已經八年沒有吃過晚餐了，聽起來有點嚇人，而這正是他多年來維持健康的秘訣。

原來，xxx年輕的時候是柔道選手，體重一百二十多公斤，但是隨著年紀增長，肥胖卻引發多種惱人的症狀，包括高血壓、糖尿病、腎功能不佳等等。為了減肥， xxx曾試過多種方法，包括斷食五天，或是斷食七天等等，但是短暫的斷食法，都只是暫時讓體重稍減，並沒有真的下降，不久體重又直線上升。

八年前，一位西醫告訴xxxx，不需要吃任何減肥藥，也不用刻意斷食，只要每天下午三點以後不進食，包括晚餐、水果都不吃，只喝淡湯、茶或是溫開水保持體力需要的養分，這樣便可以達到真的減肥效果。

據醫生的建議，晚餐這頓飯，人體的腸胃並無法真的消化完畢，脂肪會囤積起來，日積月累，各種疾病也就跟著來。同時，體重胖又魁梧的人，如果肚子是大在肚臍的上方，更是健康的大警訊，因為這種人最容易患高血壓與糖尿病。

xxxx聽從醫生建議，從那天開始，便沒有吃過任何一頓晚餐，現在的他，體重維持八十公斤，算是標準的中年男子身材，而且以前的一些病症，也都消失了。最近xxxx看到一些企業老闆與政府官員的肥胖模樣，忍不住傳授他的保健秘訣。有些人聽到之後，警惕到健康的重要，也試著不吃晚餐。

據一位已經連續不吃晚餐達一個星期的商界人士表示，他的體重果真自然下降二、三公斤，不吃晚餐精神一樣飽滿，感覺健康多了。不過，剛開始試的階段，到晚上八、九點時，會有飢餓感，這時一定要撐過去，喝喝淡湯或溫開水，不要熬夜，久而久之，體重下降，健康人生也跟著來。)

英業達副董見證　3點後不吃飯的神奇功效？

原信以英業達副董事長溫世仁為例，宣稱下午3點以後不吃飯、只喝淡湯或茶水，便能達到減肥效果，過去一些病症也會消失，從此健康人生跟著來。在探討這個減肥保健方法之前，我們要先探討：溫世仁真的有變瘦嗎？

調查中我們發現，事實上英業達副董事長溫世仁已於2003年12月7日下午3時30分病逝。根據NOWnews報導指出，「溫世仁因為本身患有糖尿病、高血壓等疾病，又長期處於繁忙的壓力下，因太過於疲累，4日因中風住進醫院……7日上午病情惡化，下午3點半至4點間急救無效，宣告不治，得年55歲。」

自由時報報導進一步指出，「溫世仁突然腦血管破裂出血中風，疑似出血壓迫腦幹，因受到糖尿病及高血壓影響……下午3時30分左右病況惡化，急救無效過世。」

而陳文茜在悼念溫世仁的文章《給下一輪的溫世仁》中，雖然提到她與溫世仁通常在晚上見面，卻從沒見過他吃飯，只喝健怡可樂，似乎間接印證原信的說法，但我們已無從向他本人證實。

參見：

NOWnews　溫世仁去世／年僅24歲就當上廠長　終其一生都是傳奇　2003-12-07

NOWnews　溫世仁去世／科技界的彌勒佛早逝　留下心中夢想未實現　2003-12-08

自由時報　溫世仁腦出血去世　203-12-08

時報悅讀網　文茜小妹2

↓已故英業達副董事長溫世仁及其座右銘。

「3點後不吃飯」　減重醫生怎麼說？

儘管無法確定溫世仁是否以此方法保健，但原信提到他體重維持80公斤，以及過去因肥胖引起高血壓、糖尿病、腎功能不佳等病痛，採用原信方法後「以前的一些病症，也都消失」的說法，令人存疑。因此現在我們要請教醫師及營養師：原信說的減肥法，想減肥的人適合採用嗎？

對此，楊氏專業減重中心楊名權醫師認為，此種作法適用於沒有壓力的人，因為一般人的壓力需要藉由飲食來紓解，也就是說如果沒有攝取足夠的營養，沒有辦法排解原有的壓力，對身體的負荷來說並不健康。

楊名權表示，現代人的壓力大，每天需要的熱量是「本身的體重×20（卡）」，如果要準確的算每餐的熱量，就是「本身的體重×20（卡）÷餐」，而且一天不能少於三餐，成人一天所需要的總熱量大概1200至1400卡。他建議一般人只要三餐均衡，每天固定攝取維生素B、C、D及鈣、鎂、蛋白質和水分，睡前4小時不要再進食即可控制體重，他認為「3點後不吃飯」是不健康的方法。

↓使用「倒金字塔」減重法：「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」才健康。

「3點後不吃飯」　專業營養師怎麼看？

秀傳醫院營養師蔡淑瑛則指出，「3點後不吃飯」換句話說就是少吃一餐，正常人很難持久的做到每天都不吃晚餐，何況是從下午3點就不進食，這樣不但沒有足夠的養分來源也不能補充體力，再加上空腹時間太長，直到隔天早上才吃早餐，身體機能也不能負荷。

蔡淑瑛認為，一旦停止不進食的動作，反而會有「溜溜球效應」造成體重再度攀升，甚至比原本未減的體重還重，形成反效果。蔡淑瑛並不建議民眾使用「3點後不吃飯」的方法，她認為如果要減肥，可以參考「倒金字塔」的減重方式：「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」，每餐盡量控制在七分飽，再搭配水果促進代謝，就能有效控制體重，也才是健康的方式。

總結來說，目前無法確定已故的英業達副董溫世仁，是否採行3點後不吃飯的減肥保健法，但根據媒體報導資料指出，他生前患有糖尿病、高血壓等疾病；而我們請教到的醫師與營養師，分別指出這是不健康的減重方法，不建議民眾採用。