就是愛這一味～　芋香滿商圈，回國最想吃的美味

 美食組／台北報導



很多好味道的食物，只要一樣就可以持續賣幾十年！像聚集好多美味攤子的晴光商圈，你可以不知道哪家攤子好吃，但是有一攤的老味道是你一定不能錯過。幾十年來，已經賣到小女孩長大，傳承一手美味的「芋香米粉」，真的很厲害！



雖然有些附近的店家會說，他們這一攤的「芋香米粉」好吃外，那些現切小菜更是好吃。稟承台灣小吃的精神「簡單卻食材好」，這裡的現切小菜當然一定有好吃精選的肝連肉、小卷、豬肝、豬腸等，都是阿婆傳承下來的手法，乾淨好吃。

↓圖：小菜的「肝連肉」，也是美味好吃。





獨賣的「芋香米粉」吃起來，芋頭香味十足。就怕芋頭煮太久，讓湯頭變濁，再芋頭煮透的時候，就把芋頭撈起來放一邊。等到客人點一碗「芋香米粉」的時候，再把半顆芋頭切成小塊，放在熱騰騰的米粉湯上面，灑上油蔥、肉燥即成。



喝口湯頭，清新的大骨與芋頭香一起貫入鼻息，最好把肉燥、油蔥與米粉芋頭一起混合，讓香氣的層次更加豐富。再吃一口，你會覺得幾十年的老味道，就是這麼迷人，讓人感動。難怪有很多住在美國的台灣人，一回來一定要去吃上一碗。





↓圖：幾十年的小攤，僅靠這一味，每天都是生意滿滿。





小菜的部分，其實都很好吃！冰冰涼涼的小卷，沾取薑絲跟蒜蓉醬油，美好的鮮滋味，會讓你覺得台灣人真幸福，到處都有這麼美味的小吃。其他如豬肝、肝連等，年輕女老闆會幫你把他燙一下，搭著米粉，那滋味，真是有夠滿足的啦！



哪裡吃～



「芋香米粉」

晴光商圈進市場左邊第一家

（週三休息）