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快樂做皂,必成功守

 

製皂最最重要3個化學關鍵: 溫度、混合、攪拌

只要遵守這3個化學關鍵及配方無誤,一定可以作皂成功

 

作皂很像烹飪 , 同樣的食譜, 每個人做出來的味道就是有點不一樣 , 同樣的配方,每個人做出來的皂皂卻會不盡相同哦 ~

除了手法不一樣之外 , 材料像油脂的產地季節 、 收成以及油脂工廠的操作過程也會多多少少影響成品 ,

再加上各家的香精油, 精油的不同產生了一些變數.

 

 

冷製皂 Step by Step

步驟1

 

決定好配方,把所需的材料、工具,全部準備好,

免得到時手忙腳亂,並在製作香皂地方鋪上報紙。

步驟2

全副武裝,穿上圍裙、長袖、長褲、襪子或鞋子,載上護目鏡、手套。

 
步驟3

慢慢把氫氧化鈉倒入容量內稱重,寧可少0.多克,也不要多倒0.多克。

依配方稱重,最好選用 1G 起跳的稱子。

 

 

 

 

 

步驟4

 

在陽台或室內通風良好的地方(請注意通風的流向)載上口罩,把氫氧化鈉倒入水中,用不銹鋼長匙快速攪拌.此時產生白色蒸氣,會刺激鼻喉,請儘量避呼吸

攪拌約一分鐘,人就可離開。
約每5分鐘,再來攪幾下,直到水變透明為止。

PS水的選擇: 用純水或蒸餾水即可。不要用自來水及礦泉水,因所含的金屬成份與礦物質,容易影響皂化,導致失敗。

步驟5

慢慢把油倒入不銹鋼稱重

請注意 : 是以重量 G 為單位,而非容器 ml.
每一種油的密度不一樣,所以重量會不一樣哦 ~

步驟6把殘留在瓶口上的油,用衛生紙擦乾淨,才不致氧化,影整罐油品質
步驟7

將油脂倒入不銹鋼鍋,以小火隔水加熱 ( 較不會破壞油脂珍貴成份 ) ,讓它溶成液體狀。

 

若懶得隔水加熱的人,可先把較便宜的油脂,如椰子油、棕櫚油、蜜蠟先溶成液體狀,然後把瓦斯的火關掉,再把配方中的油再加入(如橄欖油),若溫度降到50度以下,再用小小火加溫到50度。

 

 

步驟8

鹼液與油脂,兩邊溫度各約 50度即可混合

 

正確測量溫度:
溫度計要放在液體的中間測量溫
千萬不要將溫度計直接擱在容器底部測量


因這種測量方式,結果溫度是不一致的

步驟9

再將鹼液一點點、慢慢倒入油脂中,一邊倒,一邊不斷攪拌。

製造質地均勻的皂液,訣竅就是慢慢地一點點加入鹼水。千萬注意不要一次倒入的量的鹼水。

前20~30分,要不斷努力攪拌皂液......請務必遵守
攪拌了20~30分,可休息一會,再繼續攪拌一會...直至皂液呈Trac狀態。

攪拌時千萬注意不要讓皂液亂噴

 

步驟10

當您可以在肥皂液表面上畫線條,而不會馬上消失,就可準備入模。

若太稠入模,做出來的皂皂會坑坑洞洞,不美觀

若太稀就入模,鹼液與油脂未完全混合,這樣做出來的皂易壞且較刺激皮膚,即使經過 1~2 個月成熟期也是如此...

唯有充份的混合,是成為好皂重要因素之一。

入模最佳時機

 

......太早 .....差一點

步驟11

在 trace 的皂液中及加SF(如甜杏仁油),

及可添加喜愛的添加物。如 : 蜂蜜、燕麥、精油 ....等

若添加香精、精油時請先與SF的油混合,再加入皂液中

因有的香精、精油會加快TRACE,避免到時措不及手,整鍋皂液瞬間變薯泥狀

 

什麼是SF:
超脂(Superfat), 在皂液trace之後,尚未入模前,再加入許油脂。不但能增加香皂的保濕,還讓氫氧化鈉不殘留在香皂中。

 

 

步驟12

若是塑膠模,先將塑膠皂模抹上一點點植物油,並用衛生紙 將多餘的油擦一擦,因抹太多的話,皂模上的植物油反而會被皂化,反會更難脫模。

若模子是木盒,要鋪上烘培紙或裝影印紙的那張防水紙 ( 用空白的那面 )

 

用刮刀把鍋子上的皂液刮乾淨,才不會浪費哦!

PS.皂液做完後,鍋子、容量先不要洗(因粉油膩)。等2~3後皂液變肥皂後,載手套再清洗較省力。

步驟13

約 24~36 小時,即可脫模。若無法順利脫模,放在冷凍庫冰上一天再拿出來脫模。

步驟14

若模子是長條型,可利用切皂器分割哦 ~
切出來的皂會非常工整,大小一致 ^^

這時香皂的鹼值還非常高,切割香皂時請戴手套。

步驟15

將皂皂放在乾淨紙盒中,陰涼、乾燥、通風處,待收成。

放置位置要注意,不要讓小孩、寵物拿的到、吃的到

 

步驟16

待4週~8週(視油脂種類而定),香皂熟成即可使用

使用前,請用石蕊試紙測PH值。

測量方法 : 皂皂 先搓出泡泡,再用石蕊試紙 測 PH
PH 7~10 即可使用

為什麼有些是標榜是 PH5.5 ?
這種香皂就不是用 天然 油脂去做,是屬於合成皂,是將界面活性劑做成塊狀,所以根本不能稱之為【皂】

對肌膚的潤澤效果當然遠遠比不上手工香皂 !!

或許大家會有個疑問 PH7~10是否太鹼了?
感覺有點可怕!!
正常肌膚在 PH10 以內 都可接受,肌膚粉快就會調回來,唯有弱鹼性香皂才具有清潔的功能唷~

桃樂絲的皂皂 因為有加SF, 及耐心等待6~6週
PH在8左右哦~

 

手工皂起泡速度雖較慢些,洗臉時,皂皂抹在起打泡網上, ( 洗澡時皂皂抹在浴巾上 ) ,搓幾下,就可搓出柔細棉密泡泡哦~

打泡網使用方式

 

PS. The soapmaker's companion P176

冷製法是一個漫長的過程 , 至少要 2 到 3 星期 ,當皂液到入模子中它只有部分皂化

即使是一星期的皂,還是努力的的皂化中 , 當皂液 trace 時 , 只有 40% 到 50% 的皂液是皂化的 ,

接下來 18 到 20 小時的隔絕保溫的目的 是幫助它繼續皂化 ,

太快冷卻皂液可能會造成不平均的皂化 ,即使是再經過幾個星期的風乾 .

所有的目的都在使油脂與氫氧化鈉能完全結合 , 這樣出來的皂會比較易保存以及更溫和 .

 

PS. The soapmaker's companion P157

高溫與低溫做出來的皂有何不同 :

高溫 : 做出的皂比較乾、比較大 ; 低溫的做出的皂較厚實、較濕、也較漂亮

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