羊排料理DIY

材料:法式羊排一副、帝戎Dijon芥末醬2匙、糖3匙、鹽與胡椒適量

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步驟一:羊排先用紙巾吸乾水分;以鹽與胡椒調味後,刷上芥末醬。再將羊排兩面均勻沾滿糖。

羊排料理DIY 

 步驟二:用碳烤平底鍋或烤肉架,將羊排烤至上色,出現十字紋。

 羊排料理DIY

步驟三:將羊排送進85至90度的烤箱,烤約25分鐘即可。

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