平民食補/香到流口水的「豬腳」! 當歸飄香肉汁美妙

 

阿婆帶著接棒的兒子在賣,老口味依舊吸引著老饕們,一味超香的「當歸豬腳」就這麼流傳整條街。 美食組/台北報導



出外人要會照顧自己,尤其是一些平價的食補,更要沒事去吃ㄧ下。像這家原本位於重慶北路邊、歸綏街口的老字號豬腳,所燉的是當歸口味。基本上為了保留豬腳的肉香,還撐著店的阿婆說,她所賣的豬腳,連怕藥材的人都可以來吃。



阿婆帶著接棒的兒子在賣,老口味依舊吸引著老饕們,一味超香的「當歸豬腳」就這麼流傳整條街。阿婆說,基本上圓環消失後,很多沿著重慶北路的老攤子也消失了,等於說歸綏街的美味凋零了,她說她還會繼續賣下去,她很堅持。





↓圖:你可以挑「豬腳麵線」,或是單純的「腿肉」湯來吃。





攤子上幾乎都是阿伯們來吃,假日還有很多老客人帶著兒女孫子來吃,大家都喜歡這款台灣傳統老滋味。當豬腳端上桌,你一定會有一種內心的歡喜,好香的當歸味,吃下去更是肉香十足,當然想吃麵線,那就來碗「豬腳麵線」囉!



還有一種是大家最愛的方式,就是來碗「腿肉」,其實是「腿肉當歸湯」啦!還有阿婆特調的沾醬,讓腿肉沾著吃,展現一種平凡而滿足的風味。如果你熱愛當歸味,還是一塊塊美味的腿肉慢慢品嚐,最後再把清新的當歸湯喝掉,好棒。





↓圖:除了好吃「腿肉」外,香氣十足的「滷肉飯」也別錯過。





別以為只有這樣,阿婆的「滷肉飯」也是超美味的。很多人都是一碗滷肉飯配一碗「腿肉」。吃著濃郁滷肉香的飯,有種快樂卻簡單的感受,阿婆的滷肉飯如果參加比賽,一定會得獎。看阿婆攤上的豬腳,乾淨且費工,難怪生意超好的。



哪裡吃~



當歸豬腳、滷肉飯

0920-875-630

台北市歸綏街181號

營業時間:下午4點半到晚上12點

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