節慶上菜/酥炸乳酪年糕.bmp 

材料:
年糕1塊、起士片5張、餛飩皮20張、紫菜1張、蛋黃1個

做法:
1.將年糕切長方形的薄片,乳酪切成適當大小,紫菜剪成長條備用。
2.先取1片年糕,放上乳酪,再放上另1片年糕,再用一張餛飩皮將年糕捲成糖果狀。
3.最外層再包上一條紫菜皮,在封口處沾上蛋黃液;起鍋熱油,將乳酪年糕放入鍋中炸至外表呈金黃酥香撈出瀝乾油即可。

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