品蟹風／膏香軟滑的鮮滋味～　美味吃到飽，還可吃到螃蟹

 美食組／台北報導



懂得吃海鮮的人，都喜歡跑海產攤或者是熟悉的海鮮餐廳。因為海鮮通常不便宜，可是品質保證是一定要的啦！在承德路七段的「大渡漁港」，是家低調有口碑的海鮮餐廳，聽說最近推399元吃到飽，老闆說就是要給人「呷通海」啦～



其實「大渡漁港」不是漁港啦！他是靠近承德路與大度路，所以才取名「大渡漁港」。經營海產餐廳多年的張老闆，看起來海派，其實也是個用料相當堅持的人。即使是給客人399吃到飽的海鮮裡頭，一樣會有「當季嚐鮮」的螃蟹可以吃。





↓圖：「黃金炸螃蟹」端上桌香氣四溢，吃起來更是滋味滑潤。





想要品嚐當季螃蟹風味的人，在他的店裡有幾種吃法，如「咖哩螃蟹麵包盅」、「黃金炸螃蟹」、「辣炒螃蟹」、「清蒸肥蟹」、「麻油炒蟹」等，都很好吃。尤其是「咖哩螃蟹麵包盅」，除了可以慢慢品蟹之外，用麵包沾咖哩醬更好吃。



而端上桌看起來非常美麗的「黃金炸螃蟹」，是把螃蟹過油炸一下，把螃蟹的鮮味裹住，接著用鹹蛋黃去拌炒。這道螃蟹熱量高，吃起來卻是香氣無比，如果很多人一起分享，更可以感受到今年的秋蟹風味有一種「膏香軟滑」的奢華感。





↓圖：想補一下的人可以吃吃「麻油炒蟹」，相當美味動人。





如果你怕螃蟹吃多了太寒，建議你，螃蟹也有補身的吃法。那就是用薑跟麻油一起去爆炒的「麻油炒蟹」。這是一道南部常見的螃蟹做法，正因為老闆幾乎都是用紅蟳去料理，所以這道在南部才吃得到的「麻油炒蟹」才會被放進菜單裡。



哪裡吃～



「大渡漁港」海鮮餐廳

02-2820-1618

台北市北投區承德路七段141號