名人美食／日本主持人MATSU推薦的拉麵..　辣度任你挑戰

 美食組／台北報導



台北永康街一直都是美食的一級戰區，經過愛吃的觀光客或是老饕的評選與熱愛，才有可能存活下來！尤其是景氣不好的現在，好吃又獨特的美食才有機會。像這家默默開著的日本廣島沾麵，會讓你有到日本享受拉麵的感覺，很特別！



一進到裡面，有如走入日本的當地拉麵館裡，聽到日本店長親切的招呼聲，邊忙著甩麵的他，還嘀哩咕嚕地跟服務生講些聽不懂得日文。牆上只掛著各種辣度的表，還有好玩的木牌，你可以選擇自己吃到的辣度，寫上你的名字然後貼上去。





↓圖：清爽帶有濃郁芝麻香氣的辣醬，用來沾麵很好吃。





仔細一瞧，連「大口吃遍台灣」的主持人MATSU也都來吃過，還說歐伊系，表示這裡讓他懷念起家鄉的味道。道地的日本拉麵，最大特色在於醬料裡面加的芝麻，很香的芝麻味搭配辣味噌的辣，招牌的辣味噌沾麵吃起來就是辣度百分百。



店員怕你不懂怎麼吃辣，還特地拿一個表來請你參考！一般人第一次吃都是從2級開始，平常愛吃辣的人可以從3-4級開始，可是這個級數就很辣了，辣到會讓人頻頻喝水。竟然牆上還掛著什麼「200倍」的辣度，哇勒！日本人真會搞KUSO。





↓圖：牆上都是辣度紀錄創造者，木片上的字都是消費者寫的。





老闆從試賣到現在也一直沒有把店名定下來，只見店員穿的是「廣島流」，賣的是「廣島沾麵」。招牌的沾麵吃起來麵條彈Q，沾取帶點酸辣芝麻香氣的醬料，很爽口。搭配的叉燒肉、蔬菜蛋等，對晚餐不想吃太多的人來說，很值得推薦。



哪裡吃～



廣島沾麵「炸彈屋」

02-2396-8357

台北市永康街14巷4號