熱賣的餅/就愛那現烤出來的味~ 不同的蔥花餅一樣人氣

 

外酥內軟的「厚餅」就是所有人來這裡都要來上一份的現烤蔥花長餅。 記者江烈偉/台北報導



台北市很多傳統燒餅或是各類麵食,都是老饕們聞風而至的好味道!像老字號的「阜杭豆漿」就以刷過糖蜜的現烤燒餅吸引大批觀光客;雖然颱風過後,青蔥貴到有如精品,老闆娘還是一邊在哈爾濱大餅裡灑上滿滿蔥花,一邊心卻淌血。



◎美味的蔥花燒餅



讓許多日本觀光客也按圖索驥找來的早餐店,真是揚名國際!而且一大早就一堆人來等吃。因為現做現烤,燒餅特別香,尤其是刷過一層糖蜜,儼然是老饕們心中最推薦的早餐店。這家40多年的豆漿老店,其實就躲在華山市場的二樓裡。





↓圖:厚餅幾乎都是當天現做現烤,餅香迷人。





那種外酥內軟的「厚餅」就是所有人來這裡都要來上一份的現烤蔥花長餅,只不過,他們在放入烤爐之前,會刷上一層薄薄糖蜜,吃起來外酥內香,還帶點甜味。建議,夾入蔥蛋吃更棒!口感層次豐富,吃過後會讓你內心有種滿滿的幸福感。



哪裡吃~



阜杭豆漿(靠近捷運板南線善導寺站)

地址:台北市忠孝東路一段108號2樓之28 (華山市場二樓)

電話:02-23922175



◎滿滿蔥花的哈爾濱大餅



因為愛吃,進而開家餅店,甚至全家遠赴哈爾濱學習蔥花大餅!透過每天排隊人潮,也引來了電視媒體的爭相報導,雖然開店沒多久,早就口碑傳千里。甚至還有從新店跑到信義區來買餅的人,一層層美味的蔥花餅香,吃一口你馬上會上癮。



↓圖:吃起來蔥香十足的大餅,層次據說有八層左右,攝影江烈偉。





大大的厚餅,裡頭是滿滿的蔥花,最近因為颱風過後,蔥價飆漲,老闆娘說根本不敷成本,如果蔥價繼續飆高的話,有打算先休息一下,等蔥價下來再繼續賣。的確,餅裡頭滿滿的蔥花是香氣的來源,為了維持品質水準,老闆娘說寧可不賣。





哪裡吃~



賈家哈爾濱蔥花大餅(週一公休)

台北市虎林街268號

(永春市場裡頭)

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