點心達人/義式香草米布丁.bmp 

材料:
鮮奶430g、香草棒1根、白飯230g、砂糖40g、無鹽奶油80g、覆盆子果醬適量

做法:
1.將鮮奶倒入鍋中,將香草條對切後,將籽刮入牛奶鍋中煮沸,在模型內部先刷上一層奶油,再均勻的沾上一層砂糖,並且在底部包上了一層保鮮膜備用。
2.將白飯放入牛奶鍋中,一邊攪拌一邊煮到鍋中呈現濃稠狀,加入砂糖煮到溶化,再加入無鹽奶油攪拌至完全溶化後,倒入模型中待涼,再放入冰箱中冷藏3小時即可。

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