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材料：
羊腩1又1/2斤、比薺8粒、甘蔗節5節、薑1塊、青蒜1根、冬蟲夏草5錢、肉蓯蓉5錢、當歸2錢、川芎2錢、麥冬5錢、枸杞3錢
調味料 鹽少許、麻油2大匙
做法：
1.羊肉洗淨切成塊狀，起鍋燒熱麻油，先放入薑片爆香，再放入
羊肉塊炒香後，再放入甘蔗節、馬蹄、酒略煮。
2.再放入枸杞、冬蟲夏草、肉蓯蓉、當歸、川芎、麥冬及適量的水，蓋上鍋蓋煮滾後，用小火燜煮30分鐘，加入蒜苗絲後熄火即可盛盤。
功效：
滋補腎陰有可兼補肺氣，是一道滋陰補陽的料理，對於身體虛弱或有氣喘、久咳或衰老現象提早出現的人有很好的滋補功效，男女老幼皆可適用，是冬季養生補品的多方位調理補養方法，也可預防腰腎無力、記憶衰退等症狀。
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