材料：
紐西蘭羊排1又1/2斤、九層塔1兩、蒜頭10粒、沙拉油適量、迷迭香1/2小匙、百里香1/2小匙、小茴香1/2小匙。
調味料：
黑胡椒粒3兩、紅胡椒粒1兩、綠胡椒粒2兩、鹽適量。
做法：
1.將沙拉油、蒜頭、九層塔放入調理機中攪拌至出汁備用，迷迭香、百里香以及小茴香也加入調理機中混合攪勻備用，各色胡椒粒也混合拌勻成粉狀備用。
2.將羊排去油切成塊後，用刀面輕拍一下放入容器中，再塗上九層塔汁、鹽、綜合香料、以及綜合胡椒粉調味後，蓋上保鮮膜放入冷藏一晚備用。
3.起鍋熱油，將醃好的羊排放入鍋中，以中小火煎至兩面熟透，起鍋前再用鋁箔紙包住骨頭，盛盤即可。
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